За чая

Настъпи времето на вечнозеленото чаено растение. Растение, което хилядолетия наред е определяло търговията на Китай, Индия и Тибет. Camellia sinensis – или просто чай 🙂 Напитка ободряваща тялото, духа и съзнанието. Изпълваща ни със здраве, сила и енергия. Аз лично предпочитам чая пред кафето. Заради по-малкото съдържание на кофеин, невероятното богатство от аромати и вкусове, […]

прочети повече

Интервю с Владимир Нгуйен от EcoVege.Org

Владимир Нгуйен е веган и съвсем естествено активен защитник на природата. Той е един от създателите на сайта за екология и вегетарианство EcoVege.Org В момента е последна година студент по маркетинг в УНСС, а когато не е на лекции прекарва времето си в писане на статии за “зеления” сайт, разнищва уеб дизайнерски тайни, практикува бойни […]

прочети повече

5 индикатора, по-които да познаем устойчивото кафе

Кафе се отглежда в повече от 60 тропически страни като в повечето от тях то все още се произвежда в малки семейни ферми, но приносът им се изразява под формата на десетки милиони декари обработваеми площи. Култивирането на кафе храни от 25 до 100 милиона души по целия свят. През последното десетилетие в следствие на […]

прочети повече

Храната има значение

В днешно време може би най-скучното нещо на света е храната. Модерният човек не обича да готви. Той е зает с много по-неотложни задачи, като например: да бачка по цял ден като луд, за да оцелее, да бъде винаги в топ форма, естествено за да се котира в обществото, харесващо само перфектни хора, да гледа […]

прочети повече

Киноа

Тайнственото зърно От хилядолетия в областта Алтипано в Боливия се отглежда киноа. Това диво и внушително място се намира на над 3000 метра надморска височина и е обградено от заснежените върхове на Кордилерите, които пазят тайната на киноата… Киноата е наричана свещено зърно и е почитана от древните цивилизации, а на езика на местните жители […]

прочети повече

Защо био?

Биземеделието е общо понятие, опиращо се на определени ценности, като уважение към земята, околната среда и биоразнообразието, уважение към хората и уважение към животните. Био се дефинира от няколко основни принципа: Уважение към земята: Ротация на културите, забрана на синтетични торове, хербициди и ГМО. Ползване само на билогично чисти семена за посев и разсад, които […]

прочети повече

Какво представлява справедливата търговия и сертификатa Bio Equitable?

За да създадат мрежа от търговски стратегии, които щадят околната среда и за да гарантират, че спазват принципите на справедливата търговия, компаниите, които се занимават с органично производство, се задължават да: 1. Следват поне един от международно признатите стандарти за био-земеделие (CEE, JAS, NOP…); 2. Сключват договори с производителя/производителите и представители на посредниците в мрежата […]

прочети повече
Страница 9 of 9« Първа...56789