Биологично или конвенционално – Александър Христов

Непрекъснатото противопоставяне на биологичното спрямо конвенционалното производство взе да придобива все по-големи размери. В САЩ и Европа отдавна не се подлагат на съмнение предимствата, произходът и цените на биопродуктите, докато в България тази тема започна да прилича на спор затова кой отбор е по-добър, коя жена е по-красива, коя кола е по-бърза и т.н., и […]

прочети повече

Няколко довода в полза на веганството

Какво значи да си веган? За мен това е философия. Това е да си възприел и да отстояваш, своята позиция. Не съм веган, защото искам да се храня добре и да живия здравословно. Не съм веган, защото е модерно на запад и е много готино да си различен. Веган съм, защото не мога да се […]

прочети повече

Биодинамичните вина от изба Sepp Moser

Мозер е една от най-старите и уважавани винени династии в Австрия. От 1849 година насам знанието и любовта към виното се предават през поколенията. Проф. Ленц Мозер  е създател на високата формировка на лозата, известна днес като “Lenz Moser – Kultur”. Днес избата се ръководи от Nikolaus – Niki -Moser: – един от пионерите на био-динамиката в Австрия. 2006 […]

прочети повече

Интервю с Красимир Проданов, главен редактор на списание Усури

Краси, изключително удоволствие е да си наш гост! Разкажи ни малко повече за себе си? Да, и аз благодаря! Редовно надничам в сайта на „Зелена земя”, така че е чест и мен да ме оцветите изцяло в зелено :-)! Обаче не знам дали съм заслужил изцяло, защото така и не свикнах да си изчислявам въглеродните […]

прочети повече

Мака – хилядолетният афродизиак на Перу – автор Теа Бинчева

Високо в перуанските Анди, по ветровитите планински склонове и плата расте магичният корен, наречен Мака. Това растение, което се отглежда предимно в Перу и Колумбия е изключително ценено от местните жители и производители на храни, заради богатата хранителна стойност и целебните си свойства. Още преди 2 хиляди години, по време на древната цивилизяция на Инките, […]

прочети повече

СУПЕРХРАНИТЕ НА 21 ВЕК – автор Теа Бинчева

Има начин да бъдем винаги млади, красиви и здрави. Зависи само от това, какво ядем. Точно това е имал предвид Хипократ: “Нека храната ви бъде лекарство и лекарството – храна” Какво представляват суперхраните? Суперхраните са живи и сурови храни и имат много по-високо съдържание на хранителни вещества и елементи от другите храни. Те удовлетворяват всички […]

прочети повече

“Bike to work” (С колело на работа)

Инициативата “Bike to work” (С колело на работа) е проект на швейцарците от компанията Pro Velo. Тази година е седмата подред, в която мероприятието процъфтява и въвлича все повече желаещи фирми и техни служители. Идеята е просто и практична… Фирмите се записват, срещу съответна такса, и мотивират служителите си да сменят транспорта си до работа. […]

прочети повече

Малко за живата храна – автор Теа Бинчева

Толкова малко ни е нужно, за да чувстваме, че имаме всичко. Да сме здрави, да обичаме… и всичко друго, което искаме можем да постигнем сами. Но да сме здрави не е лесно. Това е да знаем с какво се храним и да развиваме тялото си, защото движението е живот. Това е, което осъзнах напоследък. Но […]

прочети повече

История на бутилираната вода

Този пост е посветен на една много важна за мен тема: водата! Искам да го илюстрирам като представя видеото “The story of bottled water”, което е част от поредицата “The story of stuff”. Да си призная, тази поредица ми е слабост и според мен в нея значими теми се представят по много достъпен и забавен […]

прочети повече

За любовта към френските багети

Обожавам Франция, Париж, провинциалните малки градчета и селца, зелените градини на Версай, красивите сгради, малките ресторанти, френското вино и храната. Особено храната! Нещо, което всеки трябва да опита поне веднъж в живота си 🙂 Когато отидохме в Париж за първи път бях убедена, че няма да имаме проблеми с езика въпреки, че не говорим френски, […]

прочети повече
Страница 7 of 9« Първа...56789