Каша по средиземноморски – Живко

Здравейте, това е нова рецепта от мен. Под името каша нямам предвид някакъв странен бъркоч. Каша се наричат обработените термично зърна на елдата, които са с тъмно кафяв цвят. По вкус се различават доста от суровата елда и човек има чувството, че яде две различни неща. В магазините може да намерите и двете разновидности. Какво […]

прочети повече

Шистов газ ни прави богати!

Звучи супер. Донякъде като джакпот от тотото или като обещанията за бърза печалба по времето на финансовите пирамиди. За мен звучи и като заглавие на така популярните в момента български жълти вестници. Едно нещо поне е сигурно – че има журналисти и вестници, които ни убеждават колко хубаво ще е за всички в България, ако започем с […]

прочети повече

Пикантен тайландски жасминов ориз – Живко

Трябва да си призная, че много харесвам люто и се надявам да не съм подлютил прекалено много рецептата. За да си приготви вкусен пълнозърнест тайландкси жасминов ориз са ни нужни следните съставки: Съставки: 250 гр. Пълнозърнес тайландски ориз – Primeal 300 гр. Сайтан – Kring 1 средно голяма тиквичка – тази за рецептата е от […]

прочети повече

Киноа със сурово босилеково песто

  Скъпи, приятели, ще се радваме рецептата да Ви хареса и да Ви вдъхнови 🙂 Какво ни е нужно за да я приготвим. 1. 250 гр. Киноа 2. 2 розови домата 3. Два – три листа зелена салата 4. 1 супена лъжица студено пресован био зехтин За суровото босилеково песто: 1. 1/2 авокадо 2. 50 […]

прочети повече

Фред Киршенман: Новата революция в храненето

„Приятелят ми Бил Хефърнан, пенсионирал се социолог в сферата на селските райони към университетът в Мисури, ми каза веднъж, че ако модерната хранителна система трябваше да избере подходящо мото за себе си, то щеше да бъде: „Просто го изяш““-споделя Фред Киршенман с нас. „С други думи, ние не искаме хората да имат мнение относно системата […]

прочети повече

И отново за насъщния: Златен слънчев хляб – Органика Добростан

Няма какво да се заблуждаваме – по нашите ширини хлябът винаги задължително е присъствал на трапезата. Така че за българина-суровоядец по принцип е много важен въпросът как да си направи хляб. В началото ние си правехме от покълнало жито, после минахме на елда и киноа (пак покълнали), докато не открихме лененото семе. Да, обаче ленът […]

прочети повече

Защо да се храним локално?

Продължение на статията “Какво е да се храниш в радиус от 100 мили?” 1. Опитайте разликата Повечето от продукцията предлагана на фермерските пазари е свежа и прибрана в рамките на 24 часа. Тя е узряла, прясна, с пълнотата на вкуса си и по нищо не наподобява храната в супермаркетите, която е била откъсната преди седмици […]

прочети повече

Какво е да се храниш в радиус от 100 мили?

За една нашумяла диета и мотото й: „ Местно хранене за глобална промяна!“ През 2005, Алиса Смит и Дж. Б. Маккинън започват едногодишен експеримент с местно хранене. Тяхната диета „ 100 мили“ буди по-голям интерес, отколкото някой би предвидил, вдъхновявайки хиляди души и дори цели общности да променят начина си на хранене. Местно отгледани храни […]

прочети повече

Неочаквана среща в облаците

Преди да започна бих искал да си призная, че не съм суеверен човек. Не вярвам в знамения, късмет, съдба, магия или езотерика. Вярвам преди всичко в това, което виждат очите ми и възприемат сетивата ми. Вярвам, че промяната се крие във всеки един от нас, че единствено и само ние сме отговорни за съдбите си. […]

прочети повече

Органика Добростан – пътуването ми към суровото

Да си призная преди да започна да списвам статии за блога на Зелена Земя, не се бях занимавал сериозно с писане. Мисля, че си струва да пишеш само за неща, за които имаш ясна позиция, подкрепена с факти и доказателства, или когато искаш да споделиш нещо, което има значение за теб. Има моменти, в които […]

прочети повече
Страница 6 of 9« Първа...45678...Последна »