Какво да прави един „веган”?

Източник: http://www.organicauthority.com Автор: Андреа Манитсас Ясно си спомням момента, в който правата на животните и състоянието на околната среда се превърнаха в моя страст. Бях едва на 10-годишна възраст, когато чрез информационно видео на „Грийнпийс” видях как полярни мечки, най-обичаните от мен животни, се давят. С риск да прозвуча банално, единственото, което можех да направя […]

прочети повече

Diablo lentil – една дяволски люта леща

  Аз съм твърд почитател на лютата храна и поне според мен тя е много подходяща за сегашния сезон на настинките. Не съм специалист или лекар, но поне при мен винаги има много добър ефект. За това последно време гледам винаги да си хапвам люто и да пия чай от джинджифил.  Реших да направя изключение […]

прочети повече

Интервю с Надя Петрова, основател на сайта Nature Insider

Надя, изключително удоволствие е да си наш гост! Разкажи ни малко повече за себе си? Благодаря Живко! Аз съм Надежда Петрова, RHN & Member of CANNP или преведено на български Специалист по здравословно хранене на Канадския институт за здравословно хранене CSNN и член на Канадската асоциация за специалисти по натурално хранене. Как се роди идеята […]

прочети повече

Киноа със спанак и сусамов тахан

Тази рецепта е завръщане към любимата ми храна – киноата. Изключително полезна и вкусна, тя съдържа всички незаменими аминокиселини, както и най-много протеини от зърнените храни. Приготвя се много лесно, като ориза. Вари се в съотношение 1:2 ( една чаша киноа с две вода) за около 15 мин. Може да се използва за всякакъв вид […]

прочети повече

Френския пазар на био продукти – ревю

  Все повече се говори за Германия като страната най-голям производител на био продукти в Европа. Но каква е ситуацията в съседна Франция? Страната е известна с традициите си в земеделието и кулинарната си култура. Може ли да се каже,че има бум на био продуктите във Франция? Френското правителство се стреми да подкрепя и промотира […]

прочети повече

Сандвичи с магданозено песто и домати

Бърза, лесна и вкусна рецепта за закуска. Сигурен съм, че е достатъчно балансирана и хранителна. Какво ни е необходимо за да приготвим рецептата Пълнозърнест хляб – нарязан на филийки 1/2 връзка магданоз 100 гр. суров, белен слънчоглед 1 по-голям домат или няколко чери домата 1 ч.л. микс подправки от Прованс Хималайска сол Блендер Първо Нарязваме […]

прочети повече

Френски селски хляб

Рецепта, която приготвихме с продуктите “Микс за селски хляб” Primeal и “Квас от пшеница” Primeal. Какво ни е необходимо за да приготвим рецептата 1. 500 гр. брашно ( използваме 1 пакет от продукта Микс за селски хляб Primeal) 2. 1/4 пакетче квас от пшеница Primeal 3. 1-2 ч.л. хималайска сол 4. 320 мл. вода Първо […]

прочети повече

Интервю с Диана Хърлечанова, oсновател на сайта Colour of Cinnamon

Диана Хърлечанова е веган и любител в готвенето. Учи “Реклама” в НБУ и две години работи по специалността си. Наскоро напуска работа и започва собствен сайт, colourofcinnamon.com, с изпитани вегански рецепти и различни интересни за нея теми – екология, пътешествия, събития и фестивали. Обича пътувания до не толкова популярни места и градове, колкото по-диво, толкова по-интересно. Старае се да не изпуска концерти […]

прочети повече

Салата табуле с оризов булгур

Това е един малко по-различен поглед върху традиционната рецепта. Замених пшеничния булгур с продукта оризов булгур на Primeal. Оризовият булгур е направен от пълнозърнест ориз и почти не съдържа глутен. Да преминем към рецептата. Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата 250 гр. оризов булгур Primeal 2-3 по-големи домата 1 връзка магданоз сока от […]

прочети повече

Биологичните стопанства в България

Тази публикация е посветена на малките био-стопанства в България. За мен истината е една и тя е, че био земеделието е бъдещето на България. Според мен то би било възможно да съществува устойчиво по следния начин. Не чрез огромни стопанства, които да снабдяват западния пазар с определен тип култури, а чрез много малки и средни […]

прочети повече
Страница 4 of 9« Първа...23456...Последна »