Киноа с боб адзуки

Много обичам, когато отворя шкафа с продуктите и видя какво имам налично да измисля рецепта, която накрая да се окаже много вкусна и да изглежда добре :-). Когато си подготвям обяда или основното хапване за деня и трябва да готвя се водя от следния принцип: да комбинирам зърнени  с бобови храни и вместо концентрирана мазнина […]

прочети повече

Тиквички с бадемово песто и кълнове от просо

Още едно сурово предложение от мен :-). Беше част от детокс режима ми преди няколко седмици. Много бързо и лесно за приготвяне ястия само с няколко съставки. Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата – 300-400 сурови тиквички – 1 лимон – 50 -60 г. дехидратирани кълнове от просо За пестото – 50 г. суров […]

прочети повече

Салата от зеленолистни със слънчогледова майонеза

Крайно време е и аз да започна да се отчитам с повечко сурови неща :-). Салатката е от детокс периода ми през месец май и съдържа много зеленолистни, които вече са извън сезон. Но разбира се това не пречи да се опита когато са достъпни отново или да се заменят с нещо друго, като например […]

прочети повече

Средиземноморски спагети

Настъпи време за първия пост от старта на блога на Живко Киноата. Подбрах рецепта с пълнозърнести спагети, свежи зеленчуци и многоцветни водорасли. Рецепта, която да е хранителна, полезна и вкусна. Но да карам по същество. Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата 200-300 гр. пълнозърнести спагети 2-3 стръка зелен лук 2-3 зелени чушки 1-2 […]

прочети повече

Ginger Dal

Ново и леко екзотично предложение с червена леща. Комбинирах я с настърган корен от джинджифил, чушки, лук, сушени домати и студенопресован сусамов тахан. Получи се чудесно ястие. Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата За 6-8 порции 300-400 г. био червена леща 1-2 тиквички 2 червени чушки 50-100 г. сушени домати 1 по-малка глава […]

прочети повече

Sgt. Pepper

  Преди да премина към рецептата бих искал да споделя, защо избрах да правя снимките на рецептите по този начин. Основното ми желание бе да снимам ястията така както всеки би си ги приготвил в къщи, директно в тенджерата или тигана на котлона, без излишно украсяване. Може би и защото съм мъж и не ме […]

прочети повече

Киноа трикольор

  Рецепта за киноа на фурна дело на приятелката ми. Използвахме продукта Трио киноа ( бяла, червена и черна киноа ) и спокойно може да се похвалим, че се получи страхотно ястие 🙂 Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата: 1/2 пакет Трио киноа ( бяла, червена и черна киноа) 100 г. зелени маслини […]

прочети повече

Просо с кисело зеле

Реших да поекспериментирам и да опитам нещо нестандартно. За целта се спрях на просото. В България то е по-познато като храна за птички и ако не ми вярвате може спокойна да попитате на Женския пазар. Ясно е, че пилците не са балами, а тарикати и това една от най-пълноценните храни. Съдържа много фосфор и магнезии […]

прочети повече

Киноа с домати и гъби на фурна

Това е една от най-вкусните рецепти с киноа. Имате 100%-та гаранция на Живко Киноата. Рецептата е дело на приятелката ми. Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата: 1/2 пакет Кико Primeal ( киноа с червена леща и моркови ) 1 тарелка гъби печурки 3 малки глави лук 1 буркан домати 2 с.л. микс от […]

прочети повече

Градове-градини

В този пост искам да споделя впечатленията си от част от статията на Джон Стенли  “Farmers Markets Must Be Aware of the Changes”. Това е статия за еволюцията на фермерските пазари в Англия и за предизвикателствата, които срещат. Малко е странно да пишем за еволюция на фермерските пазари, след като в България си нямаме такива, дори и […]

прочети повече
Страница 3 of 912345...Последна »