Статии в категория ‘Кулинарно’

Киноа с червена леща по моркси

Време е Живко Киноата да се завърне към какво :-)…. киноата разбира се. След като съм в лятно настроение и усещам шумът на морето и неговия аромат, реших и манджичката ми да е с морски привкус. Комбинирах киноата с червена леща, тиквички, патладжан и добавих от много вкусните червени водорасли – дулсе. Да преминем към […]

прочети повече

Лодки от тиквички с елда

Приятели, малко по малко започвам да се ъпгрейдвам и да измислям по-пинизчийски рецепти. Знам, че със снимките ми няма как да Ви убедя, но поне дано вкуса на ястията свърши тази работа. За рецептата използвах бланширана елда или каша. Има я в магазините и е с по-тъмно кафяв цвят. Да карам по същество. Какво ни […]

прочети повече

Moth dal с фенел и червена киноа

Това е една много специална рецепта за мен, която приготвих с много желание и любов. Мот дал е вид боб, който се използва широко в кухнята на Южна Азия, като също така е познат и в Турция. Има много приятен и хрупкав вкус. Фенелът или резене е от семейството на копъра и когато се използва […]

прочети повече

Суперзакуската на Живко Киноата

Здравейте приятели, от доста време на бях качвал рецепта с киноа и сега искам да ви зарадвам с една здравословна алтернатива на мюслито от овесени ядки. Вместо овесени ядки използвах флейкс от киноа, като добавих още чия, плодове годжи и малко сироп от агаве. Стана една прекрасна и много вкусна закуска. Какво ни е необходимо […]

прочети повече

Салата от покълнала елда с песто от слънчоглед и покълнало просо

Дойде време и за ново сурово предложение. Някак си в тези жеги никак не ме избива да ям много готвено. Надявам се предложението да ви хареса и да ви е много вкусно 🙂 Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата 200 г. покълнала елда 1 средно голяма тиквичка 1-2 по-големи домата 1 зелена чушка […]

прочети повече

Салата от тиквички с ядкова майонеза и маслинено песто

В тези жеги да съм честен почти не ми се яде нищо и ако ще си приготвям нещо гледам то да е максимално опростено, сурово и бързо за приготвяне. Основно салатки, кълнове и ядкови майонези. През останалото време си карам на вода, плодове и студени чайове. Последния от лавандула беше трепач и скоро ще кача […]

прочети повече

Салата Изгряващо слънце

Салата Изгряващо слънце е новото ми сурово предложение :-). Името е може би странно, но реших да я кръстя на един от основните продукти, които използвах, а именно “Микс за покълване Изгряващо слънце”. Салатата е много свежа, с прекрасен вкус и е идеална за лятото :-). Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата 2-3 […]

прочети повече

Киноа с боб адзуки

Много обичам, когато отворя шкафа с продуктите и видя какво имам налично да измисля рецепта, която накрая да се окаже много вкусна и да изглежда добре :-). Когато си подготвям обяда или основното хапване за деня и трябва да готвя се водя от следния принцип: да комбинирам зърнени  с бобови храни и вместо концентрирана мазнина […]

прочети повече

Тиквички с бадемово песто и кълнове от просо

Още едно сурово предложение от мен :-). Беше част от детокс режима ми преди няколко седмици. Много бързо и лесно за приготвяне ястия само с няколко съставки. Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата – 300-400 сурови тиквички – 1 лимон – 50 -60 г. дехидратирани кълнове от просо За пестото – 50 г. суров […]

прочети повече

Салата от зеленолистни със слънчогледова майонеза

Крайно време е и аз да започна да се отчитам с повечко сурови неща :-). Салатката е от детокс периода ми през месец май и съдържа много зеленолистни, които вече са извън сезон. Но разбира се това не пречи да се опита когато са достъпни отново или да се заменят с нещо друго, като например […]

прочети повече
Страница 2 of 512345