Тиквички с бадемово песто и кълнове от просо

Още едно сурово предложение от мен :-). Беше част от детокс режима ми преди няколко седмици. Много бързо и лесно за приготвяне ястия само с няколко съставки.

Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата

– 300-400 сурови тиквички

– 1 лимон

– 50 -60 г. дехидратирани кълнове от просо

За пестото

– 50 г. суров белен бадем

– 50 г. сурово кашу

–  вода на око – около 300-400 мл.

– 1 лимон

– риган и босилек ( по няколко листа от вид )

– хималайска сол

Да преминем към приготвянето на рецептата

Нарязваме тиквичките на  колелца и ги добавяме в купа.

Пестото  приготвяме от суровите ядки, лимон, хим. сол и вода. Добавяме ядките и водата в блендер и пасираме докато се получи гъста и гладка смес. След това изстискваме лимона и прибавяме солта и свежите подправки към пестото. Блендираме отново за да се смесят хубаво всички съставки.

Намазваме колелцата от тиквичките с пестото и ги украсяваме с дехидратираните кълнове от просо.

Да Ви е вкусно :-) !

Leave a Reply