Средиземноморски спагети

Настъпи време за първия пост от старта на блога на Живко Киноата. Подбрах рецепта с пълнозърнести спагети, свежи зеленчуци и многоцветни водорасли. Рецепта, която да е хранителна, полезна и вкусна. Но да карам по същество.

Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата

200-300 гр. пълнозърнести спагети

2-3 стръка зелен лук

2-3 зелени чушки

1-2 люти чушки

1-2 домата

1-2 с.л. сусамово олио

микс от водорасли ” Салата на рибаря”, микс от подправки от Прованс и хималайска сол

Да преминем към приготвянето на рецептата

В подходящ съд кипваме предвартително подсолена вода и слагаме спагетите. Докато те се разваряват нарязваме наситно зеления лук, чушките и доматите. Предварително трябва да отстраним вътрешността на доматите.

В загрят тиган добавяме сусамово олио, микс от подправки от Прованс , лука и чушките. Оставяме ги да се задушат на слаб огън и прибавяме доматите няколко минути преди да ги свалим от огъня.

Изсипваме спагетите в гевгир, след като са се разварили добре и ги изплакваме с хладка вода. Връщаме ги в съда и ги смесваме добре със зеленчуците и сусамовото олио.

Поръсваме малко хималайска сол и гарнираме с водораслите.

Добър апетит!

 

Leave a Reply