Кус-кус с орехов сос и шарен микс от водорасли

Какво ни е необходимо за приготвяне на рецептата

150 гр. пълнозърнест кус-кус Primeal

2-3 с.л. микс от водорасли ” Салата на рибаря” Primeal

За ореховия сос:

50 мл. ореховов тахан Тръндеви

1/2 лимон

вода по преценка

хималайска сол на вкус

По същество :-)

За да приготвим пълнозърнестия кус-кус кипваме вода в електрически чайник и заливаме с нея кус-куса, така че да го покрие с половин пръст. След това захлупваме с чиния и го оставяме да поеме водата и да набъбне за 5-10 мин.

Сосът приготвяме като в дълбока купичка добавим ореховия тахан и изворна вода по преценка, като разбъркваме бързо с лъжица за да се смесят добре и да получим сравнително гъст сос. След това изтискваме 1/2 лимон и добавяме хималайска сол на вкус.

Смесваме кус-кусът и сосът и разбъркваме добре, след което поръсваме с микса от водорасли.

Финалния резултат е ястия със страхотен вкус и аромат на море и спомени от лятото 🙂

Добър апетит!

 

2 Responses

  1. деси says:

    Ммм супер сос ми се получи, замених кускуса с просо 🙂 Не знам на мен ли ми се струва или вкуса на просото е нещо средно между кускус и качамак 🙂

    • jivko says:

      Просото е малко специфично за обработка, защото слепва и става на топка и трудно за ядене. За да избегнете това, малко преди да е поело цялата вода го махнете от котлона, изсипете в гевгир и изплакнете с ледена вода. Така зрънцата му няма да слепнат :-).

Leave a Reply